Les Bières
Ma production est composée de bières en bouteilles de 75cl. Une gamme de 6 recettes fixes plus des bières de saison avec des classiques incontournables : Blonde, Blanche, Ambrée, et des goûts un peu plus marqués : une Noire type stout, une Blonde au sarrasin (pour mes origines bretonnes !!) et aussi une Ambrée tourbée avec des arômes de whisky fumé.
Une bière à la robe dorée, légère et assez fruitée avec un nez floral et une belle amertume en fin de bouche.
Médaille d'Or 2024 au Concours International de la Bière de Lyon
https://www.concourslyon.com/sample/265769/la-brasserie-d-emile-biere-blonde
Une bière à la robe ambrée et aux reflets cuivrés due à l’utilisation de malt d’orge torréfié. Elle a une belle rondeur en bouche avec de note de céréales maltées en fin de bouche.
Médaille d'Or 2024 au Concours International de la Bière de Lyon
https://www.concourslyon.com/sample/265770/la-brasserie-d-emile-biere-ambree
Une bière à la robe trouble due à l'utilisation du malt de blé, c'est une bière avec des notes de coriandre et orange. Une bière lègere et fruité avec une belle amertume en fin de bouche pour une blanche.
Une bière à la robe noire due à l'utilisation de malt aux couleurs chocolat. C'est une bière très douce avec peu d'amertume et des notes de café et de chocolat en fin de bouche.
Une bière avec une robe dorée ambrée due à l'utilisation de malt de sarrasin. Une bière qui rappelle le parfum de la galette bretonne et du sarrasin grillé.
Une bière à la robe ambrée et au nez parfumé due à l'utilisation de malt fumé à la tourbe. Le nez et la bouche de cette bière rappellent celui du whisky tourbé.
Je propose également mes bières en fûts de 20L
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